4 Пиццы
1 вариант
3 ст.л.овсяных отрубей
1 яйцо
1 ст.л.мягкого творога
немного молока
щепотка соли
Начинка:
огурец, помидор, 2 тонких ломтика сыра, ветчина из индейки "Империя вкуса", мягкий творог
Смешать все для овсяноблина, пожарила на сухой сковороде два блинчика. (d=14 см)
Нарезать соломкой все для начинки. Смазать каждый блин мягким творожком (ту сторону, которая будет внутри). Распределила равномерно начинку. Готово
⠀
2 вариант
4 ст.л.рисовой муки (или пшеничной)
1 яйцо
1 ст.л.мягкого творога (либо без, заменить молоком)
соль
щепотка разрыхлителя
молоко до консистенции жидкой сметаны
Нужно просто смешать все ингредиенты. Желательно блендером . Молоко добавлять в конце. Тесто должно выливаться на сковороду.
Для начинки :
сыр, ветчину из индейки (можно заменить на курицу обжаренную или отварную), помидоры, немного томатной пасты+йогурт (или аджика/томатная паста + мягкий творог)
Нарезать помидоры и индейку. Сыр натереть на тёрке или нарезать тонкими ломтиками. Смешать пасту и йогурт.
Сковороду хорошо разогреваем. Выливаем тесто. Сверху сразу соус и выкладываем начинку. Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум.
Готовим 5 минут, затем посыпаем сыром и ещё накрываем крышкой до расплавления и готовности.
⠀
3 вариант
Для теста:
1 яйцо
творог в брикете 40 г
овсяные хлопья 15г
кукурузная мука 20г (можно любую)
кефир 40г
щепотка соли
Для соуса:
томатная паста 1 ч.л.
йогурт без добавок 1 ст.л.
Для начинки:
куриное филе, помидор, огурец, шампиньоны, сыр (по 30-40г)
Смешиваем все для теста, перекладываем в силиконовую форму (диаметр моей 17 см) и на 20 мин при температуре 200 градусов. В это время режем тонкими ломтиками все, кроме сыра, для начинки, предварительно обжарив курицу на сухой сковороде. Также смешиваем для соуса томатную пасту и йогурт.
Готовое тесто достаём из духовки, сказываем соусом, выкладываем начинку, следующим слоем трем сыр на мелкой тёрке и ещё ненадолго в духовку до его расплавления.
4 вариант
500г куриного фарша
1/2 небольшой луковицы
1,5 ст.л. пшеничных отрубей
начинка любая ( 1 маленький помидор, маринованные или свежие шампиньоны 50г и сыр 80г 15%)
соль, специи
Для соуса:
1 ч.л. томатной пасты
50г йогурта без добавок
Лук измельчаем в блендере, смешиваем с фаршем и отрубями. Солим, перчим
Влажными руками выкладываем фарш в форму и выравниваем. Либо просто распределяем в круг по 1 ст.л.фарша. Отправляем в духовку на 10 минут при 200° С, после чего смешиваем пасту и йогурт+соль и специи,смазываем нашу пиццу.
Режем помидоры и шампиньоны для начинки и выкладываем.
Отправляем в духовку на 15 мин при 200° С, потом посыпаем тертым сыром и еще на 5 мин в духовку.
